🏰 Thematisch: Water naar de mond
🎨 Poi’z: Zéfaim
📏 Afstand: 3 km
⌚️ Duur: 1u
⚔️ Moeilijkheidsgraad: ⭐️
🗺️ Terrein: ⭐️
📍 Stad: Châtelaillon-Plage
🏰 Thematisch: Water naar de mond
🎨 Poi’z: Zéfaim
📏 Afstand: 3 km
⌚️ Duur: 1u
⚔️ Moeilijkheidsgraad: ⭐️
🗺️ Terrein: ⭐️
📍 Stad: Châtelaillon-Plage
U kunt uw routebeschrijving ook rechtstreeks afdrukken vanaf de website of bij uw plaatselijke VVV-kantoor.
🧭 N46° 03.241′ / W001° 05.343′
Schelpdierenteelt is een heel verhaal! En het begint altijd met het getij, dat dagelijks komen en gaan van de zee als die het strand op en af gaat. Eenmaal weg, laat het een hele kleine wereld van schelpdieren en schaaldieren achter die de kinderen in Châtel verrukken. In een paar pedaalslagen, ben je op het strand om het van dichtbij te zien.
Pssst: Het vissen te voet is gereglementeerd in Châtelaillon. Er zijn een paar eenvoudige regels om te volgen om het milieu te beschermen, zoals het loslaten van je buit als die niet groot genoeg is. Vraag naar uw gratis regel op het kantoor!
* Zefaim’s info: Schelpdierkweek verwijst naar het kweken van schelpdieren. Het omvat de oesterteelt, voor oesters en de mytilicultuur, voor mosselen. Rit naar het natuurreservaat Marais d’Yves voor een blik op de mosselbanken en hun bouchots.
🧭 N46° 03.150′ / W001° 05.445′
We passeren de tweede onder een stralende lentezon, op weg naar les Boucholeurs om de beroemde bouchots te ontdekken, dezelfde waaraan de plaats zijn naam dankt. Ter plaatse, onmogelijk te missen deze lange rijen van houten palen goed uitgelijnd. De handtekening van het dorp!
Zéfaim’s info: De hoogte van de bouchots verhindert dat de krabben de jonge mosselen als aperitief opeten. Slim.
Zodra de mosselen gegroeid zijn, zit de zaak in de zak. Of liever de zakken, die op zee op metalen tafels worden gelegd, voordat ze in de claires worden geraffineerd. De oesterbedden? Dit zijn ondiepe bassins waarin de mosselen zullen blijven groeien en al hun smaak…
Het is niet alles, maar we hebben een mosselplak op het fornuis! Voor een onovertroffen versheid en een goed advies, kiezen wij ervoor om ze rechtstreeks van de producent te halen.
Ze maken er een groot punt van:
Je bent één schelp verwijderd van je mossel éclade (en je volgende Poï’z). Eindig uw tocht buiten Châtel met de kinderen voordat u geniet van uw welverdiende schat van de dag. Eet smakelijk!